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Time for tea ・お茶の時間

Posted by AshizuriArt on 09.2017 自然と働く・Working with nature
伊野町の山々で「茶摘み」
Picking tea in the mountains of Ino Town

伊野町・茶摘み
The unpolluted air and pure water of the Kochi mountains
provide an excellent environment for growing tea!
汚染のない空気&きれいな水、
高知の山はお茶を栽培に最適な環境!

After picking: sorting
茶摘み後、仕分け
伊野町・茶摘み

After sorting: roasting
仕分け後、焙煎
伊野町・茶摘み

To avoid burning, keep the leaves moving!
焦げないように...混ぜ混ぜ!
伊野町・茶摘み

Tea Break!
休憩の時間!
Pu-er-cha
The tea we had picked was not ready to drink
So we tried something from further afield:
Pu-erh tea, from Yunnan Province in China
made with water from the river
摘んだばかりお茶はまだまだ飲めなかったが
中国・雲南省のプーアール茶を頂きました。
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